Milch und Milchprodukte sind wertvolle Nahrungsmittel und selbstverständlich für die Menschen in Europa. Sie enthalten wichtige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Die schonende und sichere Verarbeitung der Milch wie auch der umsichtige Umgang mit unserem Lebensraum und den Ressourcen, wie Wasser und Energie, sind die Maxime der deutschen Milchwirtschaft.

Um Milchprodukte höchster Qualität in verantwortungsvoller und nachhaltiger Weise zu produzieren, sind innovative Technologien und zukunftssichere Produktionsprozesse Voraussetzung.

Zur effizienten Milchaufkonzentrierung errichtete LTH Dresden für eine bayerische Molkerei eine hochmoderne Membrananlage. BNA erhielt von LTH den Auftrag, die vollautomatische Umkehrosmose (RO) und Polisher-Anlage mit vorgelagerter Ultrafiltrationsanlage (UF) steuerungs- technisch auszurüsten. Lieferumfang war die Schaltanlage sowie die Programmierung der Steuerung und der Visualisierung auf Basis des Prozessleitsystems Plant iT der ProLeit AG. Die Steuerung ermöglicht die variable und getrennte Betriebsweise der UF-/RO-RO-Anlage mit dem Ergebnis bedarfsgerechter Produktionsergebnisse.

Das nach der Polisher-Anlage gewonnene Permeat – das Prozesswasser – wird zum Reinigen der verfahrenstechnischen Anlage sowie als Vorspülwasser in der CIP-Anlage eingesetzt. Für eine effiziente und fehlerfreie Inbetriebnahme vor Ort wurde die Steuerung vorab mit einer Simulationssoftware getestet.